威海雙舉海參嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)——上架須過(guò)“三道關(guān)

   近日，威海雙舉海參連續(xù)通過(guò)了威海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、威海市農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)中心的樣品檢查。在送檢過(guò)程中，雙舉海參主動(dòng)申請(qǐng)“通行證”的行為讓相關(guān)部門的工作人員感到驚訝，因?yàn)樵谶@之前，尚未出現(xiàn)私營(yíng)海參流通企業(yè)主動(dòng)要求送檢的先例。而據(jù)雙舉海參工作人員介紹，送檢過(guò)程中僅5種海參樣品、檢驗(yàn)費(fèi)等就花費(fèi)近2萬(wàn)元。（據(jù)2011.6.9《威海日?qǐng)?bào)》）

   雙舉海參嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，每一批上架出售的海參都要過(guò)“三道關(guān)”：

   第一道關(guān)：威海雙舉海參總店成立了進(jìn)貨委員會(huì)，委員會(huì)成員要求不包括總經(jīng)理，每一批海參必須由全體進(jìn)貨委員會(huì)同意方可購(gòu)入；

    第二道關(guān)：經(jīng)進(jìn)貨委員會(huì)同意購(gòu)進(jìn)的海參須把樣品分別送至威海市質(zhì)檢所、威海市農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)中心化驗(yàn)，確認(rèn)各指標(biāo)合格（純淡干海參不含糖份），出具化驗(yàn)報(bào)告后方可購(gòu)入，若化驗(yàn)不合格，憑檢驗(yàn)報(bào)告退回供貨商；

    第三道關(guān)：化驗(yàn)合格的海參須由威海雙舉海參專賣“發(fā)泡專家”發(fā)泡實(shí)驗(yàn)后方可出售，對(duì)于發(fā)泡一斤低于5斤的堅(jiān)決不允許出售（發(fā)泡實(shí)驗(yàn)用自來(lái)水發(fā)泡,一般發(fā)泡方法,掌握發(fā)泡后海參仍保持較好彈性，如摔一下可彈起來(lái)，按此標(biāo)準(zhǔn)一般發(fā)泡在7-8斤或以上，如改用純凈水、時(shí)間更長(zhǎng)則發(fā)泡率更高，可達(dá)12-15斤）。

   以下為雙舉海參送檢至威海市質(zhì)檢所、威海市農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)中心的檢驗(yàn)報(bào)告：

（附：2010年威海市六部門聯(lián)合執(zhí)法對(duì)全市海參市場(chǎng)摸底大抽查，其中威海雙舉海參化驗(yàn)結(jié)果無(wú)任何藥物殘留，符合特級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)！）